Com a particularidade de desabrochar unicamente nesta região, amadurecendo em meados de julho, a Maçã Riscadinha foi uma companheira fiel da vinha nas terras palmelenses. Era habitual manter macieiras por entre as linhas de videiras. Davam frescura ao calor do verão, com o seu aroma e as suas cores intensas, e garantiam ao agricultor o rendimento necessário para pagar a vindima.

As suas características únicas - o equilíbrio entre acidez e doçura, o sabor e aroma -, atribuíram-lhe a excelência de produto DOP - Denominação de Origem Protegida. A sua produção deriva em licores, chutneys, compotas gourmet e o pastel de nata com maçã riscadinha, que encontra na Casa Mãe da Rota de Vinhos.